近日，为了能够更好的了解黄河口大闸蟹的市场状况，获得更真实、直接的一手价格信息，管理科学与工程学院Beyond实践队来到东营市水产品批发市场，对往年及今年准备销售大闸蟹的商贩进行了采访。

为了避开清晨水产品买卖的高峰期，实践队成员首先在水产市场及其周围转了一转，确定采访的对象，同时也进行了分工：三人一组，一人主问，一人记录，一人拍照，可进行补充提问。队员在经行采访时，从进货与销货两部分进行了提问，其中进货包括进货渠道、种类、影响因素等，销货包括消费群体、营销策略（产品、价格、促销、渠道）等。通过与商贩的交流，队员发现批发市场的商贩一般从永安进货，并且亲自去养殖基地选货。进货前也没有什么消费者需求信息的帮助，只是大约着进一些货，卖完了再去进。同时，商贩们表示希望能有这样的信息平台或机构去帮助他们。价格上，淡季18元每斤，旺季40~60元每斤，且大闸蟹一般是不轻易降价的，价格一直比较稳定。几家商贩共同提到了水质与保鲜问题，期待着养殖黄河口大闸蟹的水质的改善与保鲜技术的改进推广。队员们在仔细分析所得信息后，提出可以给消费者提供大闸蟹送货上门的服务；同时可以扩充销售渠道，通过网上销售等，提高知名度。虽然对此次采访队员们进行了认真的准备，可理论知识与现实情况的接轨还是存在一些问题。例如，虽然事先准备了采访提纲，可有些问题对于此次采访的对象并不特别合适，若让他们回答，回答的也并不深入透彻，与预想效果有一定差距。而且有些问题专业性较强，队员们想了解的内容与得到的回答相差较远。因此，队员们每进行一次采访，便会将采访提纲进行不断地改进、删减。

通过此次采访活动，Beyond实践队收获的不仅仅是商贩所提供的市场信息，更重要的的是一些访问技巧、待人接物的方法、总结改进的思想，为接下来对企业、养殖户、政府相关部门的采访奠定了基础。