为积极响应山东省关于推进济南、青岛、烟台、潍坊、威海5市“国家食品安全城市创建试点”工作的号召，化学化工与材料科学学院“食全食美”调研组将于暑期进行食品安全分析调研，８月２５日，烟台小分队正式开展调研活动。 

在正式调研之前，调研组队员进行了充分的准备工作并结合我省食品安全现状，多次讨论之后制定了一份针对消费者的调查问卷。８月２５日清早，３名队员首先前往烟台市栖霞市展开问卷调查，队员们积极走访，在居民们的热情配合下共完成５０多份调查问卷。随后，队员们转战栖霞市霞光路的多个餐厅，所有的餐厅都拥有卫生许可证，饮食卫生得到了改善。 

下午，队员们对栖霞市食品药品监督管理局进行了电话采访，办公室工作人员向我们介绍了食品安全试点城市的基本工作，并详细介绍了栖霞市在食品安全方面采取的措施，最后办公室工作人员对调研小队的调研工作给予了鼓励和祝福。 

一整天的调研工作，让队员们对于食品安全问题有了更深刻的认识，也为下一步“食全食美”调研组积极宣传食品安全试点城市创建工作打下了坚实的基础。